แมคคาเดเมีย
เป็นไม้ยืนต้นที่มีถิ่นกำเนิดแถบประเทศออสเตรเลีย แมคเดเมียเป็นไม้ที่ปลูกได้ในอุณหภูมิระหว่าง ๙ องศาเซลเซียส และสูงสุดไม่เกิน ๓๒ องศาเซลเซียส ต้องการน้ำและดินที่อุดมสมบูรณ์ ร่วนซุย ดูดซึม น้ำได้ดี จากการศึกษาพบว่าแมคคาเดเมียปลูกได้ผลดีในพื้นที่ที่มีอากาศหนาว แมคคาเดเมียจึงเป็นหนึ่งในพืชเศรษฐกิจที่โครงการ พัฒนาดอยตุงฯ สร้างอาชีพให้ชาวเขาอย่างยั่งยืน
เมล็ดแมคคาเดเมีย มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง จึงมีประโยชน์ในการช่วยลดไขมัน ในเส้นเลือดได้ การที่เมล็ดแมคคาเดเมียไม่มีคลอเลสเตอรอล จึงสามารถนำเนื้อในของเมล็ดมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์หลายประเภท เช่น อาหารขบเคี้ยว น้ำมัน แป้ง เป็นต้น ร่างกายของคนเราสามารถสร้างคอเลสเตอรอลได้เอง ถ้าเรารับประทานอาหารที่มีไขมันสูง ระดับคอเลสเตอรอลในกระแสเลือดก็จะสูงขึ้นทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดอุดตันและหัวใจวาย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น